Amandelpasta

Amandelpasta

Amandelpasta, de nieuwe pindakaas! Heerlijk met plakjes banaan of schijfjes appel.

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de amandelen 10 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat, schep halverwege even om. Doe de amandelen in een keukenmachine om ze fijn te malen tot een gladde pasta. Dit kan even duren, je ziet het eerst veranderen in meel vervolgens wordt het een deegbal en daarna verandert het langzaam in een smeuïge pasta. De amandelpasta kan je lang bewaren in een lucht dichte pot. Schrik niet als er olie bovenin komt, roer de pasta elke keer even door voor gebruik. Lekker op een volkorencracker met bijv. plakjes banaan!

Eet smakelijk!